Tuzlu Yoğurdun Faydaları
14-06-2022
21:47
Tuzlu Yoğurdun Faydaları
Tuzlu yoğurt Nedir Ve Nasıl Tüketilir ?
Hatay yöresine özgü bir yoğurt olan tuzlu yoğurt ,keçi yada inek sütünün mayalanmasıyla hazırlanan yoğurdun kaya tuzu eklenerek kısık ateşte sürekli karıştırmak süretiyle pişirilmesi sonucunda elde edilmektedir. oldukça lezzetli bir yoğurttur. Tuzlu yoğurtun içinde çok yüksek oranda tuz bulunmaz, bir çorba kaşığı kaya tuzu eklenerek pişirildiğinden diğer yoğurtlara göre tuzludur bu sebeple tuzlu yoğurt olarak adlandırılmıştır . Pişmiş yoğurt adıyla da bilinmektedir. Pişirildikten sonra cam kavonazlarda saklanan tuzlu yoğurt 6 ay süreyle hiç bozulmadan muhafaza edilebilmektedir.
Tuzlu yoğurt sade yenebildiği gibi Hatay yöresinde bir çok farklı tariflerle de oldukça lezzetli bir yemeğe dönüşmektedir. Kahvaltılık olarak zahter , pul biber ,susam ve kuru nane gibi istenilen her türlü baharatla üzerine zeytin yağı gezdirilerek tüketilebildiği gibi çorbası ve kavurması hatta yumurtalı yoğurt olarak da tüketilmektedir.
Tuzlu yoğurdu mantı ile birlikte de tüketebilirsiniz , mantıya lezzet katacaktır. Tuzlu yoğurt lezzetli bir gıda olmasının yanı sıra oldukça faydalıdır. Tuzlu yoğurdun faydaları şu şekilde sıralanabilir.
Tuzlu Yoğurdun Faydaları
_Tuzlu yoğurt ,B 12 ve C vitaminleri, potasyum, sodyum, kalsiyum, demir ve manganez içeriğiyle sağlığımıza destek olur. Aynı zamanda Omega 4 yağları da barındırır.
_Laktoz intoleransı olan kişiler süt yerine yoğurt tüketmelidir ,Yoğurtta laktoz, laktik asite dönüştüğü için enzim eksikliği problemi yaratmaz.
_Kalsiyum bakımından oldukça zengin olan yoğurt çocuklarda sağlıklı kemik gelişimini destekler, yetişkinlerde kemik sağlığını korurur ve kemik erimesinin önüne geçer.
_İçerdiği yüksek oranda protein sayesinde kas sağlığını korur, ve kas kramplarını engeller.
_Mide asidini dengelemesi de tuzlu yoğurdun faydaları arasındadır.
_Mide asidini dengelemesi de tuzlu yoğurdun faydaları arasındadır.
_Tuzlu Yoğurdun faydaları arasında osteoporozu önlenmesi de bulunur. Yoğurttaki D vitamini kalsiyumun depolanmasına yardımcı olur.
_Tuzlu yoğurt, içerdiği kalsiyum ve amino asitler ile vücutta depolanan fazla yağların yakılmasını sağlar ve kasları güçlendirir bu sebeple Spor yapanların ve diyet uygulayanların özellikle tüketmesi gerekir.
_Tuzlu yoğurt Bağırsak enfeksiyonuna sebep olan bakterilerin doğal yolla vücuttan atılmasını sağlar, zehirlenmelere karşı da fayda sağlar. Bağırsakları temizler.
_Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı korur.
_Sağlıklı bir beslenmede yoğurdun yeri oldukça önemlidir, en az bir öğünde sofranızda yoğurda mutlaka yer açın.
Tuzlu yoğurtta hangi vitaminler vardır?
_Tuzlu yoğurt Kalsiyum ve protein bakımından zengin olmasının yanı sıra potasyum, fosfor, riboflavin, iyot, çinko, A, E ve B vitaminleri içermektedir.
uyarı !
Yoğurdun faydalarından yararlanmak için her besinde olduğu gibi yoğurt tüketiminde de aşırıya kaçmamak önemlidir. İçeriğinde tuz bulunduğu için tuzlu yoğurdu yüksek tansiyon hastalarının aşırı dozda tüketmemesi gerekir.
Organik tuzlu yoğurt almak için linke tıklayınız
https://www.hataypazar.com/urun/tuzlu-yogurt-650-gr
Tuzlu yoğurtlu Yumurta Tarifi
Malzeme:
_Bir çorba kaşığı tereyağı
_4 kaşık tuzlu yoğurt
_4 yumurta
_bir tatlı kaşığı pul biber
_nane
Tereyağını tavada eritin daha sonra üzerine 4 kaşık tuzlu yoğurt ve pul biberi ekleyip bir dakika boyunca iyice kavurun ardından yumurtayı içne ekleyip kısık ateşte bir dakika kadar karıştırarak pişirin tercihe göre üzerine fesleğen yada nane serperek sıcak servis ediniz.
Afiyet Olsun
Afiyet Olsun
Tuzlu yoğurt çorbası tarifi için linke tıklayınız.
https://www.hataypazar.com/blog/icerik/tuzlu-yogurt-corbasi-tarifi
https://www.hataypazar.com/blog/icerik/tuzlu-yogurt-corbasi-tarifi